Home / Στήλες / Μαγειρική

Μαγειρική

Μεσογειακή μακαρονάδα με ελιές και κάππαρη

Υλικά 500 γρ. σπαγγέτι 4 κ.σ. ελιές ψιλοκομμένες 2 κ.σ. κάππαρη 200 γρ. κίτρινο τυρί (τριμμένο ή κομμένο σε κύβους) Λίγο ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. ...

Read More »

Αλμυρά ντόνατ αβγών με μπέικον και κρέμα τυριών

Υλικά (για 12 μερίδες) 8 μεγάλα αβγά 1 κ. σ. ελαιόλαδο 1/4 φλ. τσαγιού βουτυρόγαλα 1/2 φλ. τσαγιού τυρί τσένταρ τριμμένο 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/2 κ. γλ. μαγειρική σόδα 1/2 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 φλ. τσαγιού αλεύρι για ...

Read More »

Σουτζουκάκια με πιλάφι

Υλικά Για τα σουτζουκάκια 500γρ. κιμά μοσχαρίσιο 4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο 100ml κρασί κόκκινο, ξηρό 1 κουτ. γλυκού κύμινο ½ κουτ. γλυκού κανέλα 20ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 αβγό αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για τη σάλτσα 500γρ. ...

Read More »

Συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα χωρίς φύλλο -Σε 3 βήματα, έτοιμη σε 5 λεπτά (το πολύ)

Όλα τα παιδιά πλέον έχουν επιστρέψει στο σχολείο και αυτό σημαίνει ότι ξεκινά η διαδικασία του κολατσιού. Μια συνταγή για ένα από τα καλύτερα σνακ, ζαμπονοτυρόπιτα εύκολη, χωρίς φύλλο. Η συνταγή αυτή για ζαμπονοτυρόπιτα είναι πανεύκολη, γίνεται σε μόλις τρία ...

Read More »

Τηγανητό κοτόπουλο σε μπουκίτσες

Υλικά 3 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκίτσες Για τη μαρινάδα 1 κ. σ. τσίλι σε σκόνη 1 κ. σ. κουρκουμά 1 κ. γλ. αλάτι 1 κ. γλ. πιπέρι 2 κ. σ. σκόρδο ψιλοκομμένο Χυμό από μισό λεμόνι Για την επικάλυψη ...

Read More »

Ανάποδη πίτσα με κιμά

Υλικά 1 1/2 μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. σάλτσα για πίτσα 1 συσκευασία μανιτάρια ψιλοκομμένα 1/4 φλ. τσαγιού ελιές ψιλοκομμένες 1 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη για πίτσα     Εκτέλεση Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε ...

Read More »

Εύκολη ομελέτα φούρνου

Υλικά για 4 άτομα 8 αυγά 2 πατάτες αλάτι πιπέρι ελαιόλαδο 1/4 κασέρι 1 λουκάνικο χωριάτικο 1 πιπεριά       Εκτέλεση Καθαρίζετε τις πατάτες και τις κόβετε για τηγάνισμα σε λεπτές ροδέλες. Σε ένα τηγάνι, βάζετε λάδι και τηγανίζετε ...

Read More »

Λουκουμάδες φούρνου: Η απενοχοποίηση του πιο ωραίου γλυκίσματος, χωρίς τηγάνι -Γίνονται πανεύκολα

Τους έχουμε συνδυάσει με τα ιδανικά παιδικά χρόνια, με την παραλία, με μια μεγάλη επιβράβευση, με όλα όσα μας δίνουν χαρά. Ένα μικρό γλυκάκι, τόσο νόστιμο και αφράτο με υπέροχη μαστιχωτή ζύμη και γεύση που ξεπερνά κάθε φαντασία. Οι λουκουμάδες. ...

Read More »

Coffee mug cake: Ατομικό κέικ με καφέ σε κούπα γίνεται σε 2 λεπτά

Αγαπάμε να δημιουργούμε υπέροχες συνταγές στην κουζίνα μας. Ειδικά, όταν αυτές είναι εύκολες και γρήγορες, για να τις απολαύσουμε αμέσως. Τα γλυκά είχαν την τιμητική τους μέσα στην καραντίνα. Μπορούμε να συνεχίσουμε να τα φτιάχνουμε, όμως, πάντα με μέτρο. Ψάχνοντας ...

Read More »

Κουλουράκια Τριφτά (Ψαριανή συνταγή)

Υλικά: 4 κιλά αλεύρι 1 1/2 κιλό ζάχαρη 1 κιλό λάδι κανέλα σκόνη 2 φακελάκια “μπέικιν πάουντερ” 8 φακελάκια μαγιά 1 κουταλάκι σόδα 1 ποτηράκι ούζο λίγο μαστίχα κοπανισμένη λίγο βασιλικό γαρίφαλα 1 ξυλάκι κανέλα Εκτέλεση: Από το προηγούμενο βράδυ ...

Read More »