Home / Στήλες / Μαγειρική (page 4)

Μαγειρική

Καρατζόρτζεβα

Υλικά: 1 κιλό χοιρινό τρανς, κομμένο σε λεπτές φέτες 100 γρ. καϊμάκ 4-6 φέτες ζαμπόν 200 γρ. μοτσαρέλα, κομμένη σε μπαστούνια 200 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 200 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 3 αυγά, medium Αλάτι Πιπέρι Ηλιέλαιο   Για το καϊμάκ: 150 ...

Read More »

Ρώσικη σαλάτα: Όλα τα μυστικά για να την φτιάξετε όπως ακριβώς οι νοικοκυρές στη Ρωσία

Η ρώσικη σαλάτα είναι πολύ νόστιμη, αρκεί αυτός που την φτιάχνει να έχει τις ανάλογες γνώσεις από τη ρώσικη κουζίνα. Μπορείτε να φτιάξετε μεγάλη ποσότητα και να την αποθηκεύσετε στο ψυγείο σας, αν και δεν θα μείνει για αρκετό διάστημα, ...

Read More »

Ξυπόλητη τυρόπιτα: Η εύκολη πίτα, χωρίς φύλλο και μόλις 4 υλικά!

Επιθυμείτε να κάνετε μία τυρόπιτα για να έχετε για πρωινό, δεκατιανό ή απογευματινό; Θέλετε να φτιάξετε μία υπέροχη τυρόπιτα για να την προσφέρετε σε συγγενείς ή σε φίλους σας; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε τις παρακάτω οδηγίες. Υλικά:  Αυγά ...

Read More »

Παραδοσιακή συνταγή για εύκολη και νόστιμη Σερραϊκή μπουγάτσα, για όλες τις ώρες της ημέρας

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο Βηρυτού 150 γρ βούτυρο αγελάδος 1 1/2 λίτρο γάλα φρέσκο 1 και 1/3 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1φλ ζαχαρη 2 βανιλιες 2 κ.σ βούτυρο Άχνη και κανέλα Εκτέλεση Βάζουμε το γάλα να ζεσταθεί. Έπειτα ρίχνουμε την ζάχαρη ...

Read More »

Σκιουφηχτά με λιαστή ντομάτα, ελιές και φέτα

Υλικά: 500 γρ. σκιουφιχτά 400 γρ. έτοιμη σάλτσα ντομάτας για πίτσα 100 γρ. λιαστή ντομάτα, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες 3 κ.σ. κάπαρη, ξαλμυρισμένη 3 κ.σ. ελιές, ξαλμυρισμένες και κομμένες σε ροδέλες Αλάτι Πιπέρι Ελαιόλαδο   Για το σερβίρισμα: 100 ...

Read More »

Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο

Υλικά: 500 γρ. κοχύλια, μεγάλα 200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 150 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο 150 γρ. κασέρι, τριμμένο 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει ...

Read More »

Εμπανάδας (empanadas)

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 360 γρ. αλεύρι, γ.ο.χ. 1 κρόκο αυγού, medium 180 ml γάλα πλήρες 120 γρ. βούτυρο, παγωμένο και κομμένο σε κυβάκια ½ κ.γ. αλάτι   Για τη γέμιση: 500 γρ. μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε κυβάκια 1 κρεμμύδι ...

Read More »

Σπιτική μπουγάτσα με φρέσκο βούτυρο!

Υλικά 4 ποτήρια φρέσκο γάλα 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό 2 αυγά 2 βανίλιες σε σκόνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1 συσκευασία φύλλο κρούστας φρέσκο βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα του ταψιού και κάθε φύλλου άχνη και κανέλα για ...

Read More »

Σοκολατένια τούρτα σκέτη …κόλαση (Βίντεο)

Μπορεί να έχουμε ορκιστεί πως μετά τις γιορτές δεν θα ξαναγγίξουμε γλυκά, μπορεί να προσπαθούμε απεγνωσμένα να κρατηθούμε μακριά από πειρασμούς που προσθέτουν από την μυρωδιά και μόνο δεκάδες θερμίδες στον οργανισμό μας, όμως αυτή η τούρτα σοκολάτας δεν χωράει ...

Read More »

Κέικ σοκολάτας σε κούπα

Υλικά για 1 άτομο 4 κουταλιές σούπας αλεύρι που φουσκώνει 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη 2 κουταλιές σούπας κακάο 1 αυγό 3 κουταλιές σούπας γάλα φρέσκο 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο Εκτέλεση Ανακατεύετε πρώτα μέσα στην κούπα το αλεύρι, τη ζάχαρη, το ...

Read More »