Home / Tag Archives: ΓΕΥΣΗ

Tag Archives: ΓΕΥΣΗ

6+1 αναδυόμενες διατροφικές τάσεις μέσα στην επόμενη 10ετία

Οι αλλαγές στις διατροφικές και καταναλωτικές τάσεις των Ελλήνων βρέθηκαν στο επίκεντρο νέας μελέτης που πραγματοποίησε το Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ). Η έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τη διατροφή πραγματοποιήθηκε τον Σεπτέμβριο του 2019 με δείγμα 950 καταναλωτές από ...

Read More »

Οι λίστες των μελών της Ν.Δ. Πειραιά στο Μπακάλικο…

Την Παρασκευή 18 Δεκεμβρίου, τον καταιγισμό των προεκλογικών μηνυμάτων για τις εσωκομματικές εκλογές της Ν.Δ, έσπασε ένα «γιορτινό» μήνυμα- κάλεσμα από το παντοπωλείο «Γεύση»… Το γεγονός προκαλεί αίσθηση διότι τα μηνύματα που έφτασαν σε εμάς σαν “καταγγελία” του γεγονότος είναι ...

Read More »

Τα φαγητά για τα οποία φημίζονται 10 χώρες -Το πιάτο που πρέπει να δοκιμάσουν οι τουρίστες στην Ελλάδα

Ποιο είναι το μόνο πιάτο που οι τουρίστες πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν όταν επισκέπτονται μια ξένη χώρα; Σύμφωνα με το Quora, στην Ελλάδα είναι το σουβλάκι. Οι χρήστες στο δικτυακό τόπο ερωτήσεων και απαντήσεων Quora ξεχωρίζουν τα πιο εμβληματικά φαγητά ...

Read More »

Umami: Ποια είναι η παράξενη 5η “καλή γεύση”;

Έχετε αναρρωτηθεί γιατί ένα cheeseburger μας δίνει εκτός από το αίσθημα του κορεσμού και μια ανεπανάλληπτη χαρά; Γιατί πολύ απλά ο συνδυασμός των τροφών που το αποτελούν έχει υψηλότατα επίπεδα γλουταμινικού οξέος, είναι δηλαδή γεύση Umami. Αλλά ας πάρουμε τα ...

Read More »

Εσείς το ξέρατε αυτό για τα μαχαιροπήρουνα;

Ξαφνιάζουν τα αποτελέσματα πρόσφατων ερευνών. Μεγάλη επίδραση στην γεύση του φαγητού ασκούν το χρώμα και το βάρος των μαχαιροπήρουνων, υποστηρίζουν επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Οξφόρδης… Σε μελέτη που πραγματοποίησαν ανακάλυψαν ότι το τυρί μοιάζει πιο αλμυρό όταν κάποιος το τρώει ...

Read More »

Τάρτα με φράουλες, μασκαρπόνε & γλάσο από Πόρτο

   Του Μr. G.C. Papourtzis Υλικά (για την βάση της τάρτας) 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 3 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη 1/4 κ.τ αλάτι 7 κ.σ ανάλατο βούτυρο παγωμένο κομμένο σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο κρόκο αυγού 1/2 κ.σ εσάνς βανίλιας 1/2 κ.τ ...

Read More »