Home / Tag Archives: τυρί

Tag Archives: τυρί

Κοχύλια με τέσσερα τυριά στο φούρνο

Υλικά: 500 γρ. κοχύλια, μεγάλα 200 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 150 γρ. τυρί γκούντα, τριμμένο 150 γρ. κασέρι, τριμμένο 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη 500 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρης Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση: Τοποθετούμε σε δυνατή φωτιά μια κατσαρόλα με νερό. Μόλις βράσει ...

Read More »

Τραγανά ρολά με ψωμί του τόστ γεμιστά με τυρί κρέμα, στο φούρνο

Υλικά: 14 φέτες ψωμί του τοστ 200 γρ. μαλακό τυρί κρέμα 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 1½ κ.γ. κανέλα 1 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους στους 180 βαθμούς και τοποθετείτε στο ...

Read More »

Μανιτάρια γεμιστά με τυρί και ντομάτα

Υλικά για 4-6 άτομα 24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο 1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 2 ντομάτες ψιλοκομμένες χωρίς σπόρια 50 γραμμάρια σύγκλινο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κόλιανδρος ελαιόλαδο αλάτι ...

Read More »

Κριτσίνια με τυρί και σκόρδο

Υλικά για 4-6 άτομα 125 γραμμάρια τυρί τριμμένο αλάτι άσπρο πιπέρι λίγο μοσχοκάρυδο 300 γραμμάρια αλεύρι 150 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 αβγά αλεύρι για το άπλωμα της ζύμης μαργαρίνη για το βουτύρωμα 1 κρόκος ...

Read More »

Τάρτα με τυρί και σολομό

Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτας 400 γραμμάρια spread τυριού 2 αβγά 100 γραμμάρια καπνιστός σολομός 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι τριμμένο τυρί με λίγα λιπαρά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κουταλιές της ...

Read More »

Ρολά ομελέτας με τυρί

Υλικά για 4 άτομα Για την ομελέτα 4 αβγά μια μικρή χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 χούφτα σχοινόπρασο ψιλοκομμένο 1 μικρή σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη ελαιόλαδο Για τη γέμιση 250 γραμμάρια ρικότα Εκτέλεση Χτυπάτε τα αβγά με 2 κουταλιές της σούπας νερό. ...

Read More »

Ψωμί γεμιστό με τυρί και μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα Για τα μανιτάρια 340 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι Για το ψωμί 1 καρβέλι με προζύμι τεμαχισμένο σε κυβάκια 340 γραμμάρια τυρί για τόστ ...

Read More »

Φριτάτα µε πατάτες και τυρί

Υλικά για 4 άτομα 5 µέτριες πατάτες 1 κουταλιά ελαιόλαδο + επιπλέον για άλειµµα 1 µικρό κρεµµύδι ψιλοκοµµένο 2/3 ψιλοκοµµένες λιαστές ντοµάτες (από βαζάκι, στραγγισµένες) 9 µεγάλα αβγά 1 ½ κουταλιά µουστάρδα 1 φλ. γάλα (πλήρες) 2 φλ. τριµµένο τυρί ...

Read More »

Ταρτάκια με κοτόπουλο

Υλικά για 6 άτομα 1 φύλλο έτοιμης σφολιάτας 1 φλιτζάνι βραστό κοτόπουλο ξεψαχνισμένο 1 φλιτζάνι ανάμεικτα κίτρινα τυριά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα ανακατεμένο με 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα 1/2 κουταλιά βούτυρο ή λάδι Εκτέλεση ...

Read More »

Τάρτα με κοτόπουλο και τυρί

Υλικά για 4 άτομα 1 φύλλο σφολιάτα 10 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 3 – 4 κομμάτια μπούτι κοτόπουλου, ξεψαχνισμένο, ψητό ή βραστό ¼ φλιτζ. τυρί κασέρι τριμμένο ...

Read More »