Τραγανές Γαρίδες σε κουρκούτι μπύρας

Υλικά:

• 500 γρ. γαρίδες μεγάλες
• 1 1/2 φλ.τσ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα
• αλάτι -πιπέρι
• 1 κουτάκι μικρού μεγέθους μπύρα
• Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα 

Εκτέλεση:

• Αν οι γαρίδες είναι κατεψυγμένες τις ξεπαγώνουμε πρώτα .
• Καθαρίζουμε τις γαρίδες από το κεφάλι και το κέλυφος και αφήνουμε μόνο την ουρά.
• Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι ,την πάπρικα,το αλάτι,το πιπέρι και ανακατεύουμε ,προσθέτουμε και το ένα κουτάκι  μπύρα, σιγά σιγά,  προσέχοντας να γίνει ένας παχύρευστος χυλός.
• Βουτάμε τις γαρίδες κρατώντας τες από την ουρά και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι