Home / Στήλες / Μαγειρική (page 63)

Μαγειρική

Μπιφτέκια φωλιές με πουρέ πατάτας

Υλικά Για τα μπιφτέκια 600 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί μουσκεμένο και στραγγισμένο 2 αυγά 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο μαύρο πιπέρι 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 2 κουταλιές της σούπας δυόσμο φρέσκο 1 κουταλιά ...

Read More »

Μανιτάρια με φασολάκια κρασάτα

Υλικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 500 γραμμάρια μανιτάρια πλευρώτους κομμένα 1 κούπα φασολάκια πράσινα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη Μισή κούπα λευκό ξηρό κρασί Αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά του γλυκού ρίγανη Εκτέλεση Ζεσταίνετε καλά ένα τηγάνι και προσθέτετε το ελαιόλαδο. ...

Read More »

Παγωτό μέντα με κομματάκια σοκολάτας

Υλικά 1 μεγάλο ματσάκι μέντα 1 κούπα κουβερτούρα ψιλοκομμένη – 100 γραμμάρια 2 κούπες γάλα – 500 γραμμάρια 2 κούπες κρέμα γάλακτος – 470 γραμμάρια 1 κούπα ζάχαρη – 200 γραμμάρια Μισό κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση Πλένετε τη μέντα, μαδάτε τα ...

Read More »

Μπαρμπούνια φούρνου με φασολάκια

Υλικά Για τα μπαρμπούνια 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό χυμό από 1/2 λεμόνι 1 λεμόνι κομμένο σε λεπτές φέτες 4 μέτρια μπαρμπούνια περίπου 1 κιλό όλα μαζί καθαρισμένα Αλάτι και πιπέρι 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο Για τα φασολάκια ...

Read More »

Σαλάτα με καρπούζι, αγγούρι και βασιλικό

Υλικά 3 μεγάλα κομμάτια καρπούζι κομμένα σε φέτες 1 ντομάτα κομμένη σε κύβους 2 αγγουράκια κομμένα σε κύβους Λίγα φύλλα μέντας ψιλοκομμένα Λίγο χυμό λεμόνι με μέλι για το ντρέσινγκ Εκτέλεση Σε ξύλο κοπής κόβετε σε χοντρά κομμάτια το καρπούζι ...

Read More »

Τάρτα σοκολάτας με αχλάδια

Υλικά Για τη ζύμη 285 γραμμάρια μαλακό βούτυρο 1 / 2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 2 αυγά 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 φλιτζάνι αμυγδαλόψιχα θρυμματισμένη Για τη γέμιση 2 κρόκοι αυγού 2 αυγά ολόκληρα 250 γραμμάρια άγλυκη ...

Read More »

Μπουκιές κοτόπουλου με λαχανικά

Υλικά 750 γραμμάρια κιμάς κοτόπουλου 1 κολοκύθι τριμμένο από το χοντρό μέρος του τρίφτη ½ κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 αυγό ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο σε σκόνη 2-3 ...

Read More »

Τηγανιτά βλίτα

Υλικά 1 κιλό βλίτα πλυμένα 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο 100 γραμμάρια τυρί φέτα Αλάτι Πιπέρι Εκτέλεση Πλένετε και καθαρίζετε τα βλίτα. Στη συνέχεια τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και τα αφήνετε να βράσουν για 10 λεπτά. ...

Read More »

Πώς να κάνετε πατάτες φούρνου σαν τηγανιτές!

Ένα από τα αγαπημένα φαγητά όλων μας αλλά όχι και τόσο υγιεινά είναι οι τηγανιτές πατάτες. Μπορείτε όμως να δημιουργήσετε μια εναλλακτική συνταγή με πατάτες που είναι τραγανές απ’ έξω, ζουμερές από μέσα ενώ ταυτόχρονα έχουν μισές θερμίδες από τις ...

Read More »

Καρπουζόπιτα Μήλου

Υλικά 1 μεγάλο καρπούζι 6-7 κουταλιές της σούπας αλεύρι 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 200 γραμμάρια μέλι σουσάμι Εκτέλεση Ψιλοκόψτε το καρπούζι και καθαρίστε το απ’ τα κουκούτσια. Στη συνέχεια ...

Read More »