Home / Στήλες / Μαγειρική (page 7)

Μαγειρική

Σοκολατένιο ρυζόγαλο

Υλικά για 2-4 άτομα 1 φλιτζάνι ρύζι 200 γρ. σοκολάτα υγείας 1 λίτρο γάλα σόγιας 2 κ.σ. ζάχαρη 1 βανίλια 1/4 κ.γλ. κανέλα Εκτέλεση Σε χαμηλή θερμοκρασία ζεσταίνετε το γάλα σόγιας και προσθέτετε την κανέλα και τη βανίλια, καθώς και ...

Read More »

Σπιτικά cupcakes βανίλια

Υλικά για 6 άτομα 3 αυγά 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 125 γραμμάρια φυτικό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (εσάνς) 150 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 60 γραμμάρια γάλα Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο ...

Read More »

Μακαρόνια με πέστο Ντομάτας

Υλικά: 500γρ. ζυμαρικά τις επιλογής σας, βρασμένα βάση των οδηγιών της συσκευασίας 120γρ. σάλτσα ντοματας 2 σκελίδες σκόρδο 30γρ. κουκουνάρι 100γρ. τυρί τριμμένο (κατά προτίμηση παρμεζάνα) 6 κλωνάρια βασιλικό 100γρ. ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι για το σερβίρισμα… 4 φύλλα βασιλικό ...

Read More »

Ατομικά ταρτάκια με γραβιέρα και μανιτάρια

Υλικά για 4-6 άτομα Λίγο αλεύρι 500 γρ. φύλλο σφολιάτας 1 1/2 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη 1 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλατοπίπερο Εκτέλεση Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Αλευρώνετε μία επίπεδη επιφάνεια και ανοίγετε το φύλλο ...

Read More »

Πίτσα πεπερόνι με σπιτική ζύμη

Υλικά για 8 κομμάτια 1 ¾ κούπα (220 γρ.) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (υπολογίστε και λίγο παραπάνω, σε περίπτωση που χρειαστεί) 1 κούπα (245 γρ.) γιαούρτι ½ κούπα (130 γρ.) έτοιμη σάλτσα για πίτσα 1 κούπα (100 γρ.) τριμμένη ...

Read More »

Μεξικάνικα λαζάνια με τορτίγιες

Υλικά 450 γρ. άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 30 γρ. μιξ καρυκευμάτων για τάκος 400 γρ. ντοματάκια ξεφλουδισμένα με το χυμό τους 10 τορτίγιες 1 φλ. τσαγιού σάλτσα 1/2 φλ. τσαγιού τυρί τσένταρ ψιλοκομμένο Εκτέλεση Προθερμαίνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς. Τοποθετείτε ...

Read More »

Σπιτικές τηγανίτες για Πρωινό

Υλικά για 2-4 άτομα 2 αυγά 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μεγάλη ώριμη μπανάνα Λίγη κανέλα και εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) Μέλι για το σερβίρισμα Εκτέλεση Ρίχνετε στο μπλέντερ τα αυγά, το αλεύρι, την μπανάνα, την κανέλα και ...

Read More »

Ρολό κοτόπουλο πανέ

Υλικά για 4 άτομα Για το ρολό 4 μεγάλα φιλέτα κοτόπουλο για ρολό 2 κουταλιές της σούπας φυλλαράκια θυμαριού 1 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 8 φέτες τυρί για τοστ 8 φέτες ζαμπόν για τοστ 2 χτυπημένα αυγά αλεύρι γαλέτα αλάτι ...

Read More »

Σπιτικά νιόκι με σάλτσα πέστο (Βίντεο)

Ας ξεκινήσουμε με τα απλά. Τα νιόκι είναι ζυμαρικά. Επειδή ακριβώς γίνονται με βασικό υλικό την πατάτα, μπορείτε να τα ετοιμάσετε στο σπίτι πάρα πολύ εύκολα και χωρίς να χρειάζεστε κάποια ειδική μηχανή για ζυμαρικά. Εκείνο που έχει σημασία στην ...

Read More »

Λιγκουίνι με σάλτσα από λιαστές ντομάτες & μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ 2 κ.σ. ελαιόλαδο 225 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 100 γρ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε κύβους 2 κύβους ζωμό κοτόπουλου 120 ml. γάλα, πλήρες 120 ml. κρέμα γάλακτος, πλήρες 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη 1 ...

Read More »