Home / Στήλες / Μαγειρική (page 6)

Μαγειρική

Χταπόδι με κοφτό μακαρόνι

Υλικά για 2-4 άτομα 4 κουταλιές της σούπας ξίδι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 450 γραμμάρια ντομάτες ψιλοκομμένες 1/3 φλιτζανιού κρασί άσπρο αρετσίνωτο 4-5 κόκκους μπαχάρι 1 φύλλο δάφνης αλάτι πιπέρι 400 γραμμάρια μακαρονάκι κοφτό 1200 γραμμάρια χταπόδι 2 κρεμμύδια ...

Read More »

Ιταλικά κεφτεδάκια φούρνου με σάλτσα ντομάτας

Υλικά: ½ κιλό ψαχνό μοσχαρίσιο κιμά, 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο, 1 μικρή σκελίδα σκόρδο τριμμένη (προαιρετικά), ½ φλ. ψίχουλα από μπαγιάτικο ψωμί χωρίς κόρα (καλύτερα ψωμί με προζύμι) αλεσμένη στο μπλέντερ ή το πολυμίξερ, 2 κουταλιές κόκκινο, ξηρό κρασί, 2 ...

Read More »

Η πιο δημοφιλής συνταγή για Λαζάνια φούρνου

Θέλετε να κάνετε ένα γευστικό φαγητό για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, αλλά δεν ξέρετε ποιο φαγητό να μαγειρέψετε; Μην αγχώνεστε! Δεν συντρέχει κανένας λόγος ανησυχίας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ακολουθήσετε την παρακάτω συνταγή. Το βέβαιο ...

Read More »

Συνταγή για χριστουγεννιάτικο κέικ με 3 υλικά

Τα Χριστούγεννα σιγά σιγά πλησιάζουν και εκτός από τη διακόσμηση αλλάζουμε και τις συνταγές επιλέγοντας αυτές σε πιο χριστουγεννιάτικο mood. Κλασικό και αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό, το κέικ! Οχι οποιοδήποτε κέικ, όχι το κέικ σοκολάτας, αλλά το χριστουγεννιάτικο κέικ, το οποίο ...

Read More »

Μελομακάρονα: Η πιο τέλεια συνταγή για το αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων!

Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες έχουν συνδεθεί με τα Χριστούγεννα και την εορταστική ατμόσφαιρα και όλες οι μαμάδες την περίοδο των γιορτών φτιάχνουν παρέα με τα παιδιά τους τα δύο αυτά γλυκά. Βρήκαμε την πιο τέλεια συνταγή για να φτιάξετε τα πιο ...

Read More »

Τζιγεροσαρμάδες παραδοσιακοί

Υλικά: 1 αρνίσια ή κατσικίσια συκωταριά 1 αρνίσια μπόλια (σκέπη) 5 – 6 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι τριμμένο 5 πατάτες κυδωνάτες 1 ματσάκι άνηθο ½ ματσάκι μαϊντανό 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο 1 αυγό φρέσκο 3 κουτ σούπας ρύζι καρολίνα ...

Read More »

Μελιτζάνες και πιπεριές γεμιστές με ρύζι και αρωματικά

Υλικά: 6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 6 πιπεριές Φλωρίνης 4 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 220 γρ. ρύζι για γεμιστά 3 ντομάτες, τριμμένες στον τρίφτη 1 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος 1 μάτσο δυόσμος, ψιλοκομμένος 1/2 μάτσο βασιλικός, ψιλοκομμένος 4 κουτ. σούπας σουσάμι, καβουρδισμένο, χτυπημένο ...

Read More »

Πατάτες hash brown

Υλικά 1 πατάτα 50 ml ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι   Για το σερβίρισμα: 1 τηγανητό αυγό Σαλάμι αέρος, κομμένο σε φέτες Εκτέλεση Ξεφλουδίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε πολύ λεπτά μπαστουνάκι (αν έχουμε μαντολίνο, την περνάμε από το ειδικό εξάρτημα ...

Read More »

Κιμαλίδικο

Υλικά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 350 γρ. κασέρι, κομμένο σε φέτες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες 630 γρ. ντομάτες, κομμένες σε ροδέλες 1 φρατζόλα ψωμί, κομμένη σε φέτες πάχους 1.5 εκ. 5 αυγά, medium ½ κ.γ. κανέλα, τριμμένη ...

Read More »

Τραγανά ρολά με ψωμί του τόστ γεμιστά με τυρί κρέμα, στο φούρνο

Υλικά: 14 φέτες ψωμί του τοστ 200 γρ. μαλακό τυρί κρέμα 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 3/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική 1½ κ.γ. κανέλα 1 φλ. τσαγιού βούτυρο λιωμένο Εκτέλεση: Προθερμαίνετε το φούρνο στους στους 180 βαθμούς και τοποθετείτε στο ...

Read More »